地域の食材を活かしたフード開発を具現化
私たち株式会社行雲では、地元・岡山の食資源を活かしたオリジナル商品を開発し、多くのヒット商品を生み出してきました。
その私たちの知見・ノウハウを活かし、商品の企画からそれを形にするためのご提案をいたします。
小規模な厨房、製造現場から、大規模な厨房、工場まで。
それぞれの製造体制に合った商品企画をご提案できます。
岡山ならではの地域資源を活かしたヒット商品を多数生んでいます
岡山県の倉敷美観地区を拠点とする弊社でも、一ヶ月に一商品以上のペースで、新商品を開発しています。
その中の代表的な事例・実績をご紹介します。
美観堂謹製 黄ニラしょうゆ
岡山の特産品である黄ニラを漬け込んだ、1,400円の高級お醤油。
弊社が企画とデザインのディレクションを行い、倉敷の老舗の醤油醸造所さんと組んで作ってもらっています。
自社の飲食店ではこのお醤油を使った『卵かけご飯』を提供し、小売用として高級感溢れるデザインにしたものは年間で8,000本以上を販売する主力商品となっています。
きびだんフィナンシェ
すでに岡山名物として有名なきびだんごに代わる、新しい岡山土産を作ろう！と企画開発した商品。
岡山県産のきびと使ったフィナンシェで、岡山とフランス菓子との出会いということから、桃太郎一行がフランスを旅する4種類のパッケージに。
美味しさとかわいさで、観光客の方を中心に常時売れています。
こういった方におすすめ
このサービスの対象となる方は、以下のような方々です。
- 地域資源を生かした食のオリジナル商品を作りたい小売業者、ショップの方
- ご自身の一次産品から商品を作りたい農家、農業関係の方
- 地元ならではのメニューを提供したい飲食店（カフェ、レストラン）の方
- 商品を企画・製造したものの、売れなくて困っている方
実施内容・納品内容
以下をもってサービスの提供を完了とさせていただきます。
- 実現可能な商品案のご提案
- 選んでいただいた商品のレシピ提供、製造指導、監修
また、実施・納品後のオプションとしてご提供可能です。
- （小売商品の場合）パッケージデザインの制作
サービスの流れ
このサービスの流れは以下のようになっています。
お問い合わせ（無料）
以下のお問い合わせページのフォームよりお問い合わせください。
こちらから折り返しのご連絡をいたしますので、初回の顔合わせ・ご相談ミーティングの日時をセッティングいたします。
顔合わせ・ご相談（無料）
まずはお互いの自己紹介をさせてもらった上で、お悩みのこと、やりたいことをうかがいます。
このプロセスをとても大事にしているため、いろいろなお話をうかがえればと思っています。
岡山県内でしたら対面でうかがうことが可能ですが、それ以外の場合は基本的にはオンラインとなります。
県外の方でも対面をご希望の場合は、交通費のみご負担ください。
※このステップまでは無料で提供させていただきます。
商品企画のご提案（ここから有料）
上記のご相談後、私たちのことを「ここに任せてもいい」と思えていただけたら、具体的なご提案を企画し、お出しいたします。
ここからが有料となりますので、ご不安な点があればここまでで何でもご相談ください。
ご提案する内容としては、主に以下の点を押さえたものです。
- 新しい商品の企画骨子（ターゲット、狙い）
- レシピと製造方法について
- デザインのイメージ案
- 商品化完了までのお見積り
試作品の製造、試食
ご提案に了承をいただけたら、はじめは弊社にて試作品を製造し、試食をしていただきます。
その際には、もちろんご相談者様の製造環境にあわせて実現可能なレシピで製造いたします。
（小売商品の場合）パッケージデザインのご提案、販売価格の決定
オプションとしていますが、パッケージのデザインもこの時点でなるべく同時にご提案をいたします。
それと同時に、パッケージ資材を含めた販売価格についても改めてご提案をいたします。
試作の後にパッケージデザインのご提案となるのは、試作後でないと味の濃さや一商品あたりの分量が決定しないためです。
パッケージの納品と製造テスト
パッケージの納品が完了したら、販売をスタートできることとなります。
パッケージのデザインと製作を行っている間に、製造のテストをしていただきます。
製造の過程で「味がうまく再現できない」「味のばらつきができてしまう」「道具の使い方が分からない」などのお困りごとに関しても、ご相談に乗らせていただきます。
販売のスタート！
以上がクリアできたら、晴れて販売のスタートです！
私たちが一緒に取り組みます
皆さんの商品開発、販売促進をお手伝いするのは、以下の行雲のスタッフです。
メイン担当（商品企画、デザインディレクション）
犬養 拓（株式会社行雲代表）
電通でのコピーライター、CMプランナー経験を活かし、岡山の地域資源を生かしたヒット商品を多数プロデュース。
現代の流行とトレンド、マーケット事情に精通しており、市場を見すえた商品企画を行っています。
「誰に売るのか」「どれぐらいの価格設定にすればいいのか」というマーケティングの部分も、ご相談に乗りながら全面的にサポートいたします。
商品企画、レシピ考案
加藤 泰（『はれもけも』シニア・マネージャー）
2017年、これからの食とお菓子を創るお店『はれもけも』を行雲の中で社内起業。
それまでのパティシエ、ビーントゥバーチョコレート製造、フランス料理店での調理など、食に関しての幅広い経験と知見を活かしながら、次々に商品を企画。
農業や農作物への知見も深く、商品の製造やレシピ考案を担当いたします。
ご相談者様の製造スキル、厨房や製造体制にあわせて、製造可能な商品をご提案いたします。
実施期間とお見積り
実施期間
ヒアリング期間を含め、ご提案と納品まで。
2ヶ月〜4ヶ月
お見積り
200,000円〜（1商品・1メニューあたり）
※小売商品の場合のパッケージデザイン
200,000円（1商品あたり）
お問い合わせ・ご相談はこちらからお気軽にどうぞ！
お問い合わせやご相談は、以下のお問い合わせページよりお気軽にお送りください。
弊社より折り返しご連絡させていただきます。