はれもけもの新卒社員パティシエ採用について

私たちは倉敷美観地区のはずれ、えびす商店街の中で、2017年10月にオープンしたスイーツ店。
「倉敷発、日本で一番愛されるスイーツ店へ」ということを目指しています。

私たちがスイーツ作りで大切にしていることは、「季節の旬の素材を使うこと」と「一つ一つ手作りすること」。

そこをきちんと作ることで、他のお店よりも風味のあるスイーツができると考えています。

『はれもけも』の名物にもなっているジャースイーツは、春夏秋冬の旬によって、年間で10〜15種類をつくっています。

ジャースイーツだけでなく、その他の焼菓子、生菓子も新しい商品は多く、常に新しいスイーツを考えて形にしたい人を歓迎します。

また、株式会社行雲の特徴でもありますが、全ての社員がお店の売上や会計の数字を見て、考えることが求められます。

そのため、ただお菓子を作るだけでなく、お店自体の経営や、作ったお菓子をどう世の中に広めていくかということを実践しやすい職場環境です。

そんな私たちのお仕事、環境に魅力を感じてくださる方は、ぜひ仲間として一緒に歩んでいきましょう！

『はれもけも』の社員パティシエのより具体的な仕事内容は以下です。

• 接客業務
  売り場を魅力あるものにし、お客様の対応をしてもらいます。
  他にも商品の在庫管理や、パッケージング（梱包やシール貼りなど）も仕事です。
• 製造業務
  はれもけもで販売しているものは、全て、店舗内の厨房で作られたものです。
  大きく分けて、生菓子、焼き菓子、コンフィチュール、シロップがあります。
  計量や簡単な作業から始まり、最終的には全ての製造作業をできるようになってもらいます。
  また、夜カフェやイベントなどで、料理を作ることもあります。
• 商品開発
  新しい商品を作ることにも携わることができます。
  こんなものを作りたい、こういうものを売りたいなどのアイデアを実現できます。

『はれもけも』はスタッフも若く、やりたいことをしっかり考えられる人であればそれを会社として応援する環境です。

そのため、以下のような志向の方が向いています。

• 明るい性格で、人とコミュニケーションを取るのが好き。
• スイーツ製造と接客、どちらでもお客様に喜んでもらうのが好き。
• 自ら積極的に手を挙げて仕事を行うことができる。
• 好奇心や知識欲が旺盛で、古い価値観にとらわれていない。
• 将来的に自分でお店を持ちたい、もしくは店長になりたいと考えている。
• 『はれもけも』だけでなく株式会社行雲の理念や社風に共感している。