スタッフインタビュー
中谷 希（有鄰庵、美観堂社員）

お疲れさまです！
ですよね、忘年会で少しお話しさせてもらって以来かもです。
インタビューだなんて緊張しちゃう（笑）
よろしくお願いします！

えーっと、創作イタリアンのお店で働いていました。
何年くらいだったかな、トータル5年くらいはいたと思います。

そうですね、あとキッチンも！
オープンキッチンだったので、キッチンやりながら接客もという感じで。
あと必要に応じてコール（電話）に出ることもありました。

きっかけは、子どもができまして。

ギリギリまで働こうと思っていたんですが、「子どもができたので、いついつからお休みをいただきたいです」と会社に伝えたら、「じゃあお店閉めます」って言われて（笑）

人も少ない、ちっちゃいカフェだったので、私の代わりを探すくらいだったらもう閉めちゃおっかみたいな。
私は「え！！」ってなったんですけど。

そうですね、私が経営者だったら期限がある人を使いたくはないから、多分無理だろうと思いながら…。
でも当時まだ妊娠2ヶ月とかだったので、出産するまでもう少し働きたい気持ちもあって。
とりあえず当たってみてダメだったらそれで仕方がないし、何かいいご縁があったら！と思って転職活動をスタートしました。

実は、Indeed（求職サイト）でけっこう前からチェックはしていて。

妊娠する前に、自分のお店の求人をかけるタイミングがあって。
その時に、タウンワークだったりIndeedだったり、みなさんどんな感じで求人をかけてるんだろうなと見ていたら、行雲を見つけたんです。
で、なんかちょっと惹かれてホームページを見たら、「不思議な会社だなあ」って。

そのとき載っていたわんさん（弊社代表）の写真がちょんまげをされてて、「この方が代表なんだ、なんか斬新！」みたいな。
あとは、スタッフをあだ名で呼んでいることとか、リクルートページ自体の長さもすごいなと思って。

そのときはきちんと読み込むまではしていなかったんですけれど、転職活動しなきゃってなって「さすがに募集終わってるよね〜」と思いながらも保存した記事を開いたんです。

そしたら、「随時募集」ってなっていて。
これはちょっと、ここまで気になっているなら当たらない理由がないなと思って、一番最初に応募しました！

面接緊張しました！
応募時のメールのやり取りで「スーツとかじゃなくていいので、いつも通りの服装で来てください」と書いてくださっていたんですけれど、「にしても（それにしても！）」と思って。

一応その日は、面接の後に前の会社に出勤する予定だったので、スーツで行ったんです。
そしたら「そうじゃないんだよなあ」ってわんさんに言われました（笑）

「いつもの普段の感じが見たかったのに、そうじゃないんだよなあ〜」って言われて。

「そっちですか！そっかあ〜〜〜！メールで普段通りの服装って言われてもやっぱスーツかと思ってた〜〜！」って、全然わんさんの意図を汲めてなかったです（笑）

とりあえず妊娠中であることを絶対話さないといけないと思って、そのことを伝えたのと、年のことも。

ちょうど面接のとき、お店のオープン準備をしている有鄰庵のスタッフを見ると皆さん私より若かったので、年のことも伝えました。

「それ関係あります？」って何回も言われて。

「妊娠は期間があるから一緒に考えなきゃいけないけれど、年とかは関係ないし。若いからどうこうとかないし、自分もそういう概念がないから」と言われて、なんか「はああ〜」ってなりました。

なんかちょっと気にするじゃないですか、「これだけ人生生きてきているから、これはできていなきゃいけない」みたいな。

そうじゃなくて「一緒だよ、この日から入る新人でスタートは一緒だよ」って話してくださいました。

そうですね。
自分より若い方がたくさんいると緊張するな、とか理由は漠然とですけれどあったので。

でもこういう空気感なんだ、ウェルカム、オープンな感じなんだって。
開いてくれてるから…あとは飛び込むだけっていう感じを受けてちょっと安心しました。

あ、最初は『はれもけも』に立たせていただいたんです。
ちょうど入社したのが夏で暑かったので、妊娠中の体調を気遣ってくださって。
暑さが落ち着くまでは、駅ナカにあって涼しい『はれもけも さんすて岡山店』に配属してくださいました。

私、製造の人と販売の人は完全に別れているものだと思っていて。

でも、パティシエさんも販売の現場に入るときもあって驚きました。
そういう時は「この商品はこうやって作っているから」という製造の話も聞けて、それが自分のセールス文句にも繋がってありがたかったです。

そうですね、なんだろう…。
なんかまた年の話をするのもアレですけれど、若いのにしっかりしている方ばっかりで。
「若いのに」ってやっぱフィルターをかけてしまいますけど、一つのバロメーターとしてそう思います。

例えば『はれもけも』のおひなさんとか、全然私よりも若い方が、「こんなことまで考えてここまで実行に移してるんだ！」っていうのを目の当たりにして。

そういうのも、わんさんがさせてくれるじゃないですけれど、そういう環境があるからここまで実行力のある人がいるんだな、ここはチャンスをたくさん与えてもらえる場所なんだなと思いました。

そう！あとはおひなさんに限らず、皆さん教えてくれるときは、ちゃんと理由をつけて言ってくれるので、わかりやすいというか。

「これ違うよ〜」じゃなくて、「これはこういう理由でこうして欲しい！」っていうのを明確に言ってくださるから、あ、なるほどと頭に入りやすいのはありますね。

そうですね。
ただ逆に「私これできるんだろうか…」みたいなのはちょっとありました。

こうなれるんだろうかっていう。
こうなるまでこの人たちはどれくらい、どんな経験を積んできたんだろうっていうのは思いましたね、すげえ！って。

本当にケア、ケア、ケア…しかしてもらっていないです。
妊娠中ももちろん産後も、すごいケアをしてもらいました。

いえ、こちらからは何も言っていなくて。
普通に配属してもらった後に「どう体調？」みたいなところから、「さんすて店は空調が効きすぎてちょっと寒かったりするから気をつけてね」って言われて、もしかしてって。

「え、これもしかして気を遣ってくださった感じですか？」って言ったら、「そりゃそうでしょ」って。
わんさんかスタッフの方だったか忘れちゃったんですけれど、そう言ってもらいました。

ほんとにありがたかったです。
その後、涼しくなった10月くらいに閑散期だし『カフェ有鄰庵』で働いてみようかって。
もともと飲食で働いていて、飲食が好きっていうのも伝えていたんで、それはこちらの希望を汲んで移動させてもらった感じですね。

しかも、ホールではなくあまり動かなくていいキッチンの方から入らせてもらってっていう感じでした。

わー、大変でしたね…！

ありがたい…。

（しみじみ…）

そうそう。
ほんと、それがあったから思い詰めずにできたかも知れないです。

なんかずっとこの子と一緒っていうの、好きだし愛しているけれど、息も詰まるっていうか。

いつも夫と子どもと3人って。
一応母親のところに行ってみたり公園に行ってみたりもするけれど、他の大人と話したいなってなってたんですよね。

そうですよね。
なのでそういう時にヘルプで働かせてもらえたのは、とてもいいリフレッシュになりました。
まなさんが子どもを見てくれるっていうありがたさはもちろん、お話しできるのも嬉しくて。

まなさんっていう育児を経験した人に「あったあった、私もしんどかった」って言ってもらえると「あ、よかった私だけじゃないわ」ってなって、「そういう時どうしたんですか」って話せるし。

あと、やっぱり子どももいろんな大人に触れさせてもらっていたからか、保育園に入ってからも慣れが早かったように思います。
もうみんなが本当に愛してくださって…ありがたかったです。

なんだろうなあ…産休前と少し雰囲気は変わりましたね。
産休前は「絶対的なこの人！この人を軸にやろう！」みたいなのがあったんですけれど、今は長く働いている子が増えたので、「ここはこうした方がいいんじゃない？」というのが言えるようになってきて。

そうですね。
意見の出し合いも見られるかなという感じです。

でもそれも悪いことでもないので、そこでわんさんにも加わってもらって、「こうした方がいいよね」という話し合いができるのもまたありがたいことだなと思っています。
なので、ミーティングは産休前よりもたくさんありますね。

そうですね。
わんさんからみんなが意見をいう機会をたくさん与えてもらっているという感じです。
そのたくさんの機会の中でいいところを吸い上げていこうっていう。

例えば新人さんのレクチャーについて、いまは人によって教え方の違いがちょっと顕著に出てしまっていて。

そこで「新人さんが困らないように教え方を統一してわかりやすくした方がいいね」ってわんさんが提案してくださったので、次回はそのミーティングが行われる予定です。

なんかもう現場は、かぜちゃんがやっぱりすごいなと思うので。

かぜちゃん…そうですね、かぜちゃんの回すスキルと統率力というか。
かぜちゃんがいたら安心みたいな、「今日かぜちゃん現場いる！よかった、何かあっても現場は対応できる！」という感じがありますね。

まず、かぜちゃんが入る日は絶対的に売上が立つんです。
お客様の回しとかがとてもスムーズだから、回転率が上がって売上も上げれるっていうのが顕著に出ていると思いますね。

あとはスタッフのしんどさがちょっと違うっていうか。

お客様はもちろん、現場スタッフの方もうまいこと回してくれるんです。
かぜちゃんがいることで安心感があって現場も走り回れるんですけれど、でもその方向性が違ったら「今それいいからこっちして！」って正してくれるし。

なので「あ、もうこんな時間なんだ」って思います。
途中で「疲れたな〜」とかがなく、そう感じますね。

あとは、たまちゃんやふじこさんの話をもっと聞きたい、お話ししてみたいとも思います。

そうですね、だいぶ気になります。
かぜちゃんも含めなんですけれど、いまに至るまでにどういうプロセスがあったのか訊きたくて。

「全然悩むこととかなかったよ〜〜」「気づいたらここだった〜〜！」とか言われちゃうと、あ、もうすごい人だからか…ってなるんですけれど、「こういう悩んだことがあってさ…」とかが聞けると身近に感じられて「私も頑張ったらそうなれるのか！」って勇気をもらえるので。

そうそうそうそうそう！（笑）
なのでそういうことを一度訊いてみたいです。

はい、何度かさせてもらっています！

いやもう、指針なので（即答）

「これってどうですかね、間違ってますかね？」て聞いた時に、理由とともにしっかり明確に答えを出してくださるので「あ、間違ってるな！」「あ、違うな！」ってわかるというか。

うーん…なんですかね、最近は仕事のことよりも精神的なところで相談したことがあって。
その時もしっかり「そこはちゅんが違うよ。ちゅんが未熟だからそう捉えるんじゃない？」とかもズバッと言ってくださるので、そうですよねってなりました（笑）

もちろんもちろん。

ちょっとスタッフの子と意見の衝突をしてしまって。

そうなんです。それもまあお互いの行き違いではあるんですけれど。
その場では解決したんですが、自分の中で飲み込んだところもあり、わんさんに相談したんです。

そしたら、「ちゅんの心がちょっと未熟だからこうしてしまったけれど、それは違うよね」とか「それは相手に言う必要がなかったことだから」とか…。
建設的ではなかったと指摘をもらって、「もう〜〜〜〜そうですよね！」って。

そうです。
うっすら気づいていたんですけれど…みたいな（笑）
確認作業みたいな感じでしたね。

あ、ちょうどその時、他の先輩から「ちゅんは人材育成とかした方がいいね」って言われていたタイミングでもあって。
「いやいや、私まだ自分のこともできてないのに…」と思いながらも、一応社員だしやらなきゃいけないんだ！と気負っていたんです。

その時に起きた後輩スタッフとの衝突だったので、「もう絶対無理じゃない？」ってなって。

はい、まず自分の成長っていうか。
まだ現場もままならなくて、産後復帰したばかりでみんなとの信頼関係も築けていないのに、人材育成ってそれ無理じゃない？って思って。

そうですね。そのこともわんさんにお伝えしたんですけれど、「そうだね、ちゅんには人を育てるとかはまだ無理よね」って言われて。
「ですよね！」って、それでちょっと軽くなりました。

「もちろんやれることはやるんですが、できないことはできないって言わせてもらっていいですかね？」って言ったら「いいんじゃない」って。
「まずは自分の成長を優先させたいと思うんですけど、どうですか？」って言ったら「それが先だね」って言ってくださって。

そうなんです！
1on1ミーティングというありがたい機会で答え合わせができました。

なかなかないじゃないですか、会社で社長と話ができて自分の状況をわかってくれて、こうじゃない？って言ってくれて。

上司を飛び越えて1対1で話せるのがありがたいし、多分これがなかったら…（ちょっと考えるちゅんちゃん）

泣いちゃってるかもしれないですね（笑）
なんだろ…なんだろな、おそらく行き場のないモヤモヤみたいなのがまだあると思いますし、わんさんとお話しできたことで、ほっとしたじゃないですけれど心が軽くなりました。

最近ちょこっとずつですけど。

前は正直、恐れ多いじゃないですけれども、遠い存在だと思っていたので。
でも全然そんなことなくて、わんさんは自分が入った方が解決が早いからって、ミーティングとかもそうですし、1on1ミーティングも「時間があるときは全然入れてくれていいよー」と言ってくださったので、何かあったらお話しさせてもらってます（笑）

そうですね、まだ全然あるんですけど。
ちょっとずつ…近づかせてもらっている感じです、じりじりと（笑）

なんか、正直入ったばっかりの時は、「めっちゃありがとうって言うじゃんこの会社！」と思ってて。
そんな言うかね？って思ってたんですよ、ふふふ（笑）

そうですよね！すごい言ってくれるから、最初は本当に恥ずかしくて（笑）

「いいいい！ただタスクをこなしただけなんで、そんなありがとうとか言わなくても！」ってなってたんですけれど。

はい、今はすっと入ってきます。
みんなが言うから私も言うし、家庭でも増えるし。

やっぱりちょっと入ってくるじゃないですか、いつも「ありがとう」を聞いていると。

あとそもそも私はあまり性格が良くないので、みんなのこの穏やかさを受けて、自分も穏やかになれている気がします。
私の性格の悪さを、みんなの優しさでカバーしてもらっているというか…（笑）

あんま良くないって（笑）
なんかツンツンしてたので、前職では。

そうだなあ…全然罵倒するとかではないですけれど、言葉も強めだった気がします。
言わなきゃいけない指示とか、やっぱり言い方一つじゃないですか。

それを前はあんまり気を遣っていなかったんですけれど、ここはクミさんだったりまきちゃんだったり気持ちを尊重した話し方をしてくれるので、私も無意識にそれを真似している感じです。

そうですね….北風と太陽じゃないですけれど、無理矢理させるよりは自ら動くようにしてもらっているというか。
「これして！」って誰かが指示をするんじゃなくて「私これしときますね」みたいな。

そうですね。
「これやったら誰かが助かるからやろうかな」っていうのが習慣的に有鄰庵にあるので。
この人がこれやってくれるなら、私はこれやるねって。

他のスタッフのために自分から動く感じが、すごい素敵だなと思います。

そうですね…まだまだですけれど（笑）
少しずつみんなの真似ができてきているかな、と思います！

えー、なんだろうな…（こめかみに人差し指を当てて、熟考してくれるちゅんさん）
「向上心のある素直な人」、ですかね。

私は物事をちょっとひねくれて取る時もあって、それがけっこう邪魔したりするので。
向上心があって素直だと、めっっっちゃ頭角を表すんじゃないかと思います。
頑張ったら頑張った分だけ評価もしてくださいますし、頑張りがいがあると思います。

えーっとなんていうんですかね…。
質問に対してわんさんは必ず答えてくれるじゃないですか。だから気になることがあったら、「要らないことは考えずに素直に訊く」っていうのができたら、吸収スピードも早いなと思って。

そこを私は「わんさんはどう言うんだろう…」って考えちゃうんだけれど、そういうのを考えずに「え、それどういう意味ですか？」って訊けた方がやっぱりいいし。

そうそうそう！変に考えすぎない素直さがあれば、答えに辿り着くまでも早いと思います。
なので、向上心があって素直な人が向いていると思います！